Tørking av appelsinskiver - tørkede appelsiner laget av deg selv

innhold

• materiale
• forberedelse
• Tørr oransje skiver selv
  • Tørr på varmeren
  • Tørk med mikrobølgeovn og stekeovn
  • Tørre appelsiner til konsum
  • Økotips: skallspiraler

Ferske appelsiner er fantastisk aromatiske. Men selv i tørket form kan de absolutt se og fremfor alt lukte. De tjener som atmosfærisk dekorasjon, passer for Raumbeduftung eller kan brukes som tørket frukt. Her kan du finne ut hvordan du enkelt kan tørke de ganske oransje skivene på egen hånd - selv uten en dehydrator.

Spesielt ved juletider er tørkede oransje skiver blant klassikerne blant dekorative elementer. Det er åpenbart, for i tillegg til det flotte utseendet, inspirerer fruktene takket være de inneholdte essensielle oljene med en ubeskrivelig duftopplevelse. Bruksområdene deres er derfor ekstremt forskjellige, for eksempel:

• i duftende poser
• som juletredekorasjon
• i DIY duftlys
• dekorativt plassert i glass eller boller
• videre behandlet i ordninger
• som ingrediens for bakevarer, for eksempel fruktbrød

I mellomtiden liker flere og flere den atmosfæriske dekorasjonen selv i den varme årstiden. Endelig passer den fruktige lappen også veldig godt til sommeranledninger. Imidlertid tilbyr handelen sjelden ferdige tørkede appelsinskiver utenom jula. Og selv over høytiden er kostnadene for noen få skiver enkle appelsiner vanligvis for høye. Gjør det selv er i alle fall verdt det. Avhengig av den valgte metoden, kan du holde dine personlig produserte deco appelsiner i hånden i løpet av noen timer eller noen få dager. Med riktig teknologi som fungerer uten problemer, selv for nybegynnere!

materiale

I en nøye forberedelse av appelsinene er allerede det viktigste trinnet. Ellers vil det etterlate seg for mye væske. Dette vil føre til at de oransje skivene begynner å råtne senere. Dette er hovedgrunnen til at DIY-produksjonen av tørket frukt ofte anses som vanskelig - men feil.

Du trenger dette:

a) hvilket som helst antall appelsiner
b) skarp kniv (eller brødskive)
c) dryppgitter (eller lignende, for eksempel bakegrat)
d) kjøkkenpapir
e) kjevle (eller glatt flaske som erstatning)
f) deretter minst radiator, mikrobølgeovn eller stekeovn

forberedelse

Trinn 1: Vask appelsinene dine grundig for å fjerne rester. Tørk deretter godt.

Trinn 2: Skjær nå hver appelsin i skiver som er omtrent to til fem millimeter tykke etter ønske. For de som ønsker spesielt feilfrie resultater, bruk brødskiven i stedet for en kniv.

Tips: Endestykkene ser mindre vakre ut. Sett dette til side. Senere kan du skje dem ut eller bruke dem opp.

Trinn 3: Plasser nå skivene i silen eller dryppbrettet for å tømme det meste av fruktjuicen av seg selv.

Trinn 4: Etter noen minutter, legg hver av de oransje skivene dine på sjenerøst spredt kjøkkenpapir. På toppen kommer et annet lag kjøkkenpapir.

5. trinn: Rull ut skivene veldig forsiktig med kjevelen. Dette vil ødelegge cellestrukturer som saften kan bli fast i.

Tips: Jo mindre juice som er igjen i fruktene, jo lenger vil de vare. Det er tross alt den gjenværende fuktigheten som er ansvarlig for mulig ødeleggelse.

Trinn 6: Først nå er de oransje skivene dine klare til å tørke på ønsket måte.

Tørr oransje skiver selv

Tørr på varmeren

Hvis du har litt tid, kan du enkelt gjøre det uten å tørke appelsinene dine på et annet kjøkkenapparat. Skånsom lufttørking på en radiator er tilstrekkelig. Spesielt i den kjølige sesongen er denne varianten spesielt kostnadseffektiv. Tross alt kjører varmeovnene det meste av tiden uansett, og det er ingen ekstra strømutgifter. For gulvvarme anbefales imidlertid alternativet beskrevet i det følgende av ovn.

bruksanvisning

Trinn 1: Plasser de oransje skivene dine på rene radiatorer. Det er viktig å sikre at det er nok plass til luftsirkulasjon mellom appelsinene. Så ikke plasser dem for nær hverandre.

Trinn 2: For å sikre at de oransje skivene beholder den lyse fargen, velger du et moderat varmenivå. For mye varme kan gjøre fruktene mørke og bølgete.

Trinn 3: Vær tålmodig: Omtrent 14 dager skal platene ligge på varmeren for å tørke grundig.

Tips: Allerede under tørkeprosessen på oppvarmingen utstråler de dekorative appelsinene en fantastisk duft. Dette gjør ventingen mye enklere.

Trinn 4: Snu platene flere ganger om dagen. På denne måten kan de jevnlig frigjøre fuktigheten.

Tørk med mikrobølgeovn og stekeovn

Valgfritt: Hvis en mikrobølgeovn er tilgjengelig, kan de oransje skivene kort tilberedes på forhånd. Ved 900 watt er to og et halvt minutt tilstrekkelig per side. Dabb deretter igjen med kjøkkenpapir. Mikrobølgeovnen fratar appelsinene mye fuktighet og lar dermed senere råtne absolutt ingen sjanse. Ellers er imidlertid ovnen helt tilstrekkelig. Steketiden er bare litt lengre.

bruksanvisning

Trinn 1: Utstyr et rutenett med bakepapir.
Trinn 2: Legg alle skivene av de tropiske fruktene dine på toppen.
Trinn 3: Sett det hele i ovnen. Under setter du inn drypppannen som du tidligere la ut med aluminiumsfolie. Dette letter den senere rengjøringen enormt.

Trinn 4: Med sirkulerende luft og omtrent 70 til maksimalt 100 grader, baker de oransje skivene nå i omtrent to til tre timer.

Oppmerksomhet: Informasjonen om temperatur og koketid er ikke satt i stein. Avhengig av ovnen, kan de optimale verdiene variere veldig. Derfor anbefales det i mellomtiden å ikke gå for langt fra ovnen på første forsøk og alltid se på arbeidet ditt. Hvis du er i tvil, velg lavere varme og ta lengre tørketider i betraktning. For varm matlaging kan endre fargene på appelsinene.

Trinn 5: Bruk skivene hvert 30. minutt for et jevn resultat.

Trinn 6: Ta ut av ovnen, ferdig!

Trinn 7: Hvis de tørkede appelsinene ikke ser ut som du vil dagen etter og føles myke og fuktige, kan du sette dem tilbake i ovnen en gang til. Start deretter med svak varme på omtrent 50 grader og gi dem mellom 30 og 60 minutter til forvaring. Ikke bruk høyere temperaturer, ellers brenner de allerede svært fuktige fruktene på kort tid.

Ekstra tips: Enten ved å varme opp eller stekeovn, fungerer samme prosedyre også for epleringer og sitron- og mandarinskiver.

Tørre appelsiner til konsum

De tørkede appelsinene ser bra ut "> Trinn 1: Forsikre deg om at du velger ubehandlede appelsiner, som er økologisk frukt av høy kvalitet, fordi de tropiske fruktene ikke er skrellet for tørking og skadelige stoffer lett kan komme inn som et resultat av varmen For sikkerhets skyld bør du også vaske organiske appelsiner grundig før du tørker.

2. trinn: Når du spiser senere, teller selvfølgelig ikke bare smaken. Sitrusfruktene inneholder verdifulle, men ekstremt varmefølsomme næringsstoffer. Disse inkluderer essensielle oljer, vitamin C og andre dyrebare antioksidanter. For ikke å ødelegge dem, bør temperaturen i ovnen holdes mye lavere. Maks 42 grader er absolutt tilstrekkelig.

Trinn 3: Du bør avstå fra ukomplisert tørking på varmeren. Tross alt blir skivene på appelsinene dine åpne i flere dager. Selv den feilfrie renheten på varmeoverflaten er ikke alltid garantert selv i glitrende husholdninger på grunn av varme og luftsirkulasjon. Metoden vil ikke være veldig hygienisk.

Trinn 4: Hold deretter de oransje skivene på et mørkt sted og lufttette.

Økotips: skallspiraler

De foretrekker å spise de deilige tropiske fruktene i stedet for å dekorere dem i leiligheten. "> Trinn 1: Skrell appelsinen din ganske enkelt i en spiral.

Trinn 2: Mens du spiser massen, plasser spiralene på varmeren for å tørke.

Trinn 3: Takket være varmeutviklingen sprer den typiske aromaen seg i hele rommet.

Trinn 4: Etter tørking i flere dager kan de dekorative spiralene til gryteklut gjenbrukes eller ganske enkelt settes inn i arrangementer eller lignende. Den fruktige duften beholdes i lang tid.