Tørt eple ringer selv - slik lager du epleskiver

innhold

• Oppskrift på epleringer i ovnen
  • bruksanvisning
• Luft eple ringer i luften
  • bruksanvisning
• Apple skiver fra mikrobølgeovnen ">

  Hvis du liker å snappe innimellom, bør du absolutt prøve tørket frukt. Etter tørking av epleskiver inneholder disse bare 10 til 30% av fuktigheten, men de viktige ingrediensene i frukten er sterkt konsentrert. Tørkede epleringer inneholder verdifulle mineraler som fosfor, jern og kalium. Det høye fiberinnholdet er bra for fordøyelsen og optimaliserer tarmaktiviteten. Imidlertid forbruker du for mye tørket frukt, er tarmreguleringen ute av balanse og flatulens kan være resultatet. Dette betyr at du bør glede deg over tørket frukt som mange andre matvarer bare med måte.

  

  Men nå til instruksjonene og oppskriftene!

  Oppskrift på epleringer i ovnen

  I denne oppskriften forteller vi deg hvordan du kan tørke epleringer i ovnen - så lykkes deg med myke og gyldne gule epleringer, som du kan kjøpe i supermarkedet.

  Du trenger:

  • 2 - 3 epler
  • sitronsaft
  • 100 g sukker
  • 100 ml vann
  • pot
  • kniv
  • peeler
  • bakepapir
  • Stekeplate og stekeovn
  • treskje

  bruksanvisning

  Trinn 1: I begynnelsen vaskes eplene.

  2. trinn: Da er det på tide å skrelle og skjære. Bruk tuppen av kniven for å fjerne stilken og kjernen i eplet.

  

  Merk: Enten du skreller eplene før du tørker eller ikke, er det opp til deg. Med skall ser epleringene rustikke og håndlagde ut.

  3. trinn: Nå er eplet skivet. Denne bør ha en tykkelse på omtrent 2 - 5 millimeter.

  

  Merk: Skjær skivene veldig tynne, du vil få sprø epleflis. Mykere epleskiver er tykkere.

  Trinn 4: Slik at epleringene ikke blir brune, må de bades før de tørkes i en buljong med sitronsaft, vann og sukker. Kok opp 100 ml vann med 100 g sukker og saften av en sitron. La buljongen avkjøles kort, og legg deretter epleskivene i gryten.

  

  Trinn 5: Fjern epleskivene etter 2 minutter og fordel dem på en bakeplate foret med bakepapir. Disse skal ikke berøre eller overlappe hverandre. Så det kan være at du må bruke to tallerkener for mengden epleringer.

  

  Trinn 6: Ringene plasseres deretter i ovnen på maks. 80 ° C (topp- og undervarme). For å la væsken rømme fra epleringene, bør ovnen være lett åpen. Bare legg en tresleiv i døra. Tørketiden varierer etter dine preferanser. Men etter cirka 2 til 3 timer skal epleskivene være klare.

  Merk: Kontroller alltid konsistensen på skivene for å sikre at de ikke er tørket ut.

  Trinn 7: Ta nå skivene fra arket og la dem avkjøles. De deilige epleskivene kan nå lagres i lang tid i en lufttett beholder.

  Merk: Pass på de skjulte kaloriene

  Tørket frukt kan være ganske vanskelig. Tørkede epleskiver er mange ganger mindre enn vanlige epler, noe som betyr at du kan spise mer av dem til du føler deg mett. Skivene består etter tørking, men mellom 50 og 70% fruktose, som du deretter uhemmet konsumerte til du er full. Tørket frukt anses derfor for å være søt og bør derfor bare spises på denne måten.

  Holdbarhet for epleskiver

  Etter å ha tørket epleskivene holder de lenge. Bevar ruten i lufttette, lukkbare glasskar - så de er perfekt beskyttet mot skadedyr som møll og magger. Oppbevar epleskivene på et kjølig sted - dette vil holde dem mellom 6 og 12 måneder.

  Luft eple ringer i luften

  Vil du spare energi og tørke epleringer uten stekeovn ">

  • epler
  • Dehydrator, kjøkkenpapir, klut eller lange trepinner (streng)
  • sitronsaft
  • kniv
  • peeler

  bruksanvisning

  1. trinn: Først vaskes eplene.

  2. trinn: Fjern deretter kjernehuset med knivspissen. Skallet av eplet kan fjernes når du vil. Med skrell ser epleskivene mer ut som hjemmelaget.

  Trinn 3: Skjær eplet i skiver. Denne tykkelsen på disse skivene avhenger av om du vil ha myke epleringer eller sprø epleflis. Jo tynnere skiver, jo sprøere blir de.

  Trinn 4: Bløtlegg skivene i en bolle med vann og sitronsaft i ca 5 minutter. Syren forhindrer ringene i å bli brun senere.

  5. trinn: Nå er det to varianter for tørking i luften.

  a) Legg et lag kjøkkenpapir på et tørkestativ og fordel epleskivene på overflaten slik at de ikke kommer i berøring. Dekk deretter ringene med en klut.

  

  b) Eller så trekker du platene på - på en trepinne eller en streng. Du må også sørge for at platene ikke berører.

  

  Trinn 6: La ringene stå eller henge i et tørt, helst varmt, sted en stund. Perfekt for dette er en ovn eller til og med komfyr.
  På komfyren vil epleskivene tørkes i løpet av 2 - 3 dager. På oppvarmingen tar dette lengre tid, avhengig av brukstid. Siden epleringene kan ta opptil 7 dager. Ferdig!

  Apple skiver fra mikrobølgeovnen ">

  Trinn 4: Åpne deretter døren og la fukten renne av.

  Trinn 5: Still inn mikrobølgeovnen til den laveste innstillingen etter 3 minutter og varm skivene i 15 minutter. Stopp prosessen fra tid til annen og inspiser ruter. Hvis resultatet ikke er som ønsket, øker du tiden.

  

  Ferdig!